Tipos De Nutrientes | Clases De Nutrientes Para Un Cuerpo Saludable

Por definición, un nutriente es cualquier sustancia que se absorbe y te proporciona energía o permite el crecimiento, la reparación o el funcionamiento adecuado de tu cuerpo, por lo tanto existen distintos tipos de nutrientes que tu cuerpo necesita.

En este sentido, un nutriente esencial es un nutriente que el cuerpo no puede sintetizar por sí solo, o no en una cantidad adecuada, y debe proporcionarlo la dieta. Estos nutrientes son necesarios para que el cuerpo funcione correctamente. A continuación se describen una serie de nutrientes esenciales que el cuerpo necesita.

Tipos de nutrientes

1.- Proteína

La proteína es el principal componente estructural de las células y es responsable de la construcción y reparación de los tejidos del cuerpo. La proteína se descompone en aminoácidos, que son bloques de construcción de proteínas.

Nueve de los 20 aminoácidos, conocidos como aminoácidos esenciales, deben proporcionarse en la dieta, ya que no pueden sintetizarse en el cuerpo. Diez a 35 por ciento de tus calorías diarias deben provenir de fuentes de proteínas magras como carne baja en grasa, lácteos, frijoles o huevos.

2.- Grasas

La grasa es una fuente de energía que, cuando se consume, aumenta la absorción de vitaminas liposolubles, incluidas las vitaminas A, D, E y K. Del 20% al 35% de la ingesta diaria debe provenir de la grasa. Elije opciones saludables como alimentos ricos en omega-3 como pescado, nueces y aceites vegetales.

Los omega-3 ayudan con el desarrollo y el crecimiento. Limita la ingesta de grasas saturadas, como carnes con alto contenido de grasa y lácteos enteros. Otras opciones inteligentes incluyen nueces, semillas y aguacate.

3.- Vitaminas

La vitamina C es necesaria para la síntesis de colágeno, que proporciona estructura a los vasos sanguíneos, huesos y ligamentos. Las fuentes ricas incluyen frutas cítricas, fresas y pimientos.

El folato, que se encuentra en los alimentos, ayuda a prevenir defectos de nacimiento. Las mujeres embarazadas o las mujeres que planean quedar embarazadas deben hablar con su médico acerca de tomar un suplemento de ácido fólico, la forma sintética de ácido fólico, además de su dieta. La vitamina D ayuda a mantener la homeostasis del calcio. Se puede encontrar en fuentes alimenticias o sintetizado por el sol.

4.- Minerales

El sodio ayuda a mantener el volumen de líquido fuera de las células y ayuda a las células a funcionar normalmente. Mantén la ingesta por debajo de 2,400 miligramos por día. El potasio mantiene el volumen de líquido dentro y fuera de las células y previene el aumento excesivo de la presión arterial con una mayor ingesta de sodio.

Las fuentes ricas incluyen plátanos, papas y tomates. El calcio ayuda a mantener y construir huesos y dientes fuertes. Debes incluir tres porciones de alimentos ricos en calcio por día, incluyendo leche, queso bajo en grasa y yogurt.

5.- Agua

El agua ayuda a mantener la homeostasis en el cuerpo y transporta los tipos de nutrientes a las células. El agua también ayuda a eliminar los productos de desecho del cuerpo. Todas las bebidas y los alimentos con alto contenido de humedad, como la sopa y la sandía, contienen agua y cuentan para tus necesidades diarias de agua. Los adultos deben consumir de 25 a 35 mililitros de líquidos por kilogramo de peso corporal o de 2 a 3 litros por día.

6.- Carbohidratos

Los carbohidratos son una fuente importante de energía, especialmente para el cerebro, que funciona con glucosa. Los carbohidratos se convierten en glucosa durante la digestión. Hay dos clases de carbohidratos: los carbohidratos simples, como el azúcar, carecen de nutrientes como la fibra para mejorar su perfil nutricional.

Los carbohidratos complejos, como los granos encontrados, tienen vitaminas y tipos de minerales que los convierten en una opción más saludable de nutrientes. Los carbohidratos complejos, que generalmente son ricos en fibra, se digieren más lentamente y ayudan a regular mejor el azúcar en la sangre.

7.- Micronutrientes

Muchos alimentos o suplementos diarios contienen una combinación de vitaminas y minerales necesarios para que nuestro cuerpo funcione correctamente. Por ejemplo, el hierro mineral es esencial para la reproducción de los glóbulos rojos y es abundante en las verduras de hoja verde y la carne roja, mientras que la vitamina E, que se encuentra en alimentos como las almendras o las espinacas crudas, respalda la función inmune.

Las vitaminas son solubles en grasa o en agua, lo que significa que se absorben en una base de grasa o agua aportando importantes tipos de nutrientes. Las vitaminas liposolubles incluyen las vitaminas A, D, E y K, y los niveles innecesarios se almacenan en la grasa corporal.

Los niveles excesivamente altos de vitaminas liposolubles pueden causar toxicidad vitamínica. Las vitaminas solubles en agua, todas las vitaminas B y vitamina C, se descomponen en agua y los niveles excesivos pasan a través de la orina, por lo que es imposible obtener niveles tóxicos de estos.

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